Nicolas FAGES
Le Chef
« Nous avons tous des souvenirs, des souvenirs qui tournent autour du goût, d'un instant de vie, et qui ont marqué à jamais nos esprits... »
Cette citation du Chef Nicolas Fages est à l’unisson de la passion qui l’anime et qu’il transmet dans ses créations gourmandes. Sa cuisine de saison, directe et proche du produit, cultive le goût de la nature avec sensibilité au sein de notre restaurant étoilé en Normandie.
Présentation
nicolas fages
En 2022, c’est avec fierté et reconnaissance que le chef célèbre ses 10 ans d’étoiles. Récompensé depuis 2012 d’un macaron au guide Michelin, Nicolas Fages fait briller sa cuisine avec constance et élégance dans notre restaurant étoilé en Normandie.
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