Cette citation du Chef Nicolas Fages est à l’unisson de la passion qui l’anime et qu’il transmet dans ses créations gourmandes. Sa cuisine de saison, directe et proche du produit, cultive le goût de la nature avec sensibilité au sein de notre restaurant étoilé en Normandie.
En 2022, c’est avec fierté et reconnaissance que le chef célèbre ses 10 ans d’étoiles. Récompensé depuis 2012 d’un macaron au guide Michelin, Nicolas Fages fait briller sa cuisine avec constance et élégance dans notre restaurant étoilé en Normandie.