Nicolas FAGES
Der Chef
"Wir alle haben Erinnerungen, Erinnerungen, die sich um den Geschmack drehen, um einen Augenblick im Leben, und die sich für immer in unseren Köpfen festgesetzt haben...".
Dieses Zitat des Küchenchefs Nicolas Fages entspricht der Leidenschaft, die ihn antreibt und die er in seinen Gourmetkreationen weitergibt. Seine saisonale, direkte und produktnahe Küche kultiviert den Geschmack der Natur mit Sensibilität in unserem mit einem Stern ausgezeichneten Restaurant in der Normandie.
Präsentation
nicolas fages
Nicolas Fages wurde mehrfach von Restaurantführern und -kritikern ausgezeichnet. Er veredelt lokale Produkte zu jeder Jahreszeit und lässt seine Küche in unserem Gourmetrestaurant in der Nähe der Landungsstrände mit Beständigkeit und Eleganz glänzen.
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