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Pâques au Château de Sully499 €

Pâques au Château de Sully    

 

Votre Chambre, votre Dîner – Boissons comprises & votre Petit Déjeuner

Accès aux Espaces « Bien-Être »

 

499 €uro pour deux personnes

 

 

Pour votre Dîner :

 

Mousse de foie gras de la ferme Saint clair,

sous un coulis de choux fleur à l'huile de truffe noire

 

L'oeuf bio de la Ferme du Manoir cuit à 65°,

croûté de céréales, quelques asperges et poitrine de cochon de Bayeux

 

Les langoustines, snackées,

servies dans leur bouillon, pomme de terre, oignon et ail ragoûtés

 

Le turbot, rôti au beurre,

choux rave et orge perlée en vinaigrette, fenouil, radis, citron

 

Le carré d'agneau, rôti,

betterave et carotte confites au miel, jus au parfum du souk de Marrakech,

pâte de datte à la coriandre

 

Le fromage de vache de la ferme d'Orbois, en espuma,

tapenade d'olive de Provence, billes de vinaigre, pain grillé

 

Le chocolat « Pur Venezuela » et le caramel en gâteau moelleux,

nougatine à la cacahuète, crème de citron et glace vanille rhum

 

 

 

 

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