Majestuosidad de los lugares,subtilidad de los guisos...

El placer de los ojos combinado con él del paladar. Rica de tierra y de mar, la Normandía ofrece lo mejor de su tierra con el talento de Nicolas Fages. El jefe trabaja en colaboración con pequeños productores locales al ritmo de las temporadas y de los caprichos de la naturaleza.
Mezcla de géneros y estilos, clásico o moderno, fragancias de aquí o de otra parte, al jefe le gusta combinar y dar nacimiento a nuevas alianzas.
Su cocina, directa y próxima al producto, se saborea bajo las magníficas arañas de las dos salas de restaurante prolongadas por una solana orientada hacia el jardín.
En armonía, una bodega con más de 500 referencias de vinos que pone en evidencia el oficio difícil de la vid.Preocupado por darle a usted toda satisfacción y sorprenderle, nuestro bodeguero le presenta una selección de vinos de fama pero también cepas y vinos menos conocidos y sin embargo muy reperesentativos del viñedo francés.
Château de Sully - Hôtel Restaurant - Route de Port-en-Bessin - 14400 Bayeux Sully - Normandie - France
Telf. : +33 (0)2 31 22 29 48 - Fax : +33 (0)2 31 22 64 77 - Email : hotel@chateau-de-sully.com   Facebook
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